序言

广东地处祖国南端，北依五岭，南傍大海，毗邻福建，自明清以后，广东政治、经济、文化进入重要发展时期，广东的工艺美术亦随之经历了由明代的快速发展，至清代中期达到繁盛、清代晚期开始转型并逐渐走向衰退的过程。此次展览由广东省博物馆精选101件/套实物，包括陶瓷、端砚、广雕、广珐琅器、玻璃器、刺绣、家具等，品类丰富、技术精湛，展示了明清两代广东工艺美术的缤纷异彩。

                             第一单元：端砚

   端砚是我国著名的砚台品类，因产于端州（今肇庆市）而得名，端砚以其独特的天然石质、兼具细腻、温润、坚实、易发墨、不损毫及储水不易干等诸多优点，被推为群砚之首。

                       （图）端砚生产过程

           （图）宋端石古琴砚         

                             第二单元：陶瓷

2-1潮州窑

窑址在今广东省潮州市一带，始烧于唐代，宋代已著名。唐宋时期主要集中在潮州笔架山，产品多销往国外。明清时期以潮州枫溪镇的瓷器最出名，传世品甚多。2008年，枫溪瓷烧制工艺入选第二批国家级非物质文化遗产保护名录。

                     （图）青釉钵

                             第三单元：牙雕

明清以来，来自非洲的象牙原料在广州登陆中国，促进了广州象牙行业的迅速发展，广州逐渐成为全国象牙贸易加工的中心。广州牙雕制作着重雕工，并讲究牙料的漂白和色彩装饰，作品多以牙质莹润、精镂细刻见长，玲珑精巧，华丽美观。按制作工艺又分雕刻、镶嵌和编织三大类。2006年，象牙雕刻入选第一批国家级非物质文化遗产保护名录。

                        图片：“象牙会馆”石匾

1、手按钻                         2、制牙球鹤咀刀

3、制牙球勾刀                     4、锉

                    （图）制作牙雕的工具

                             第四单元：玳瑁雕

    玳瑁雕是利用玳瑁背部的甲质板雕刻加工而成。玳瑁属于海龟科的珍稀动物。玳瑁的甲质板含有较丰富的蛋白质及磷和钙，燃烧后能散发出一股类似人发燃烧时的气味，同时它还有经加热后变软的特点，所以制作时可以加热熨烫，制成丰富多彩的器型。玳瑁的甲质板经人体的备抚和摩挲，表皮的光泽会越来越明亮，斑纹越来越清晰。但因玳瑁的甲质板易蛀，故清代以前的玳瑁制品至今已难见到。

                             第五单元：贝雕

贝雕是利用有色贝壳雕刻或镶嵌而成。贝雕工艺以雕镂精细、镶嵌自如、形象生动、色彩绚丽、冰晶玉洁为其特点。一般经过设计绘图、精选贝料、打稿取材、打磨坯件、雕镂刻划、酸洗除污、上色加彩、镶嵌安装、上光打蜡、装饰配座等工序，以雕镂刻划最为关键，它是表现物象的主要手段，因而要求异常严格。

                             第六单元：广珐琅

珐琅器是将经过粉碎研磨的珐琅釉料，涂施于经过金属加工工艺制作后的金属制品的表面，经干燥、烧成等制作过程后，所得到的复合性工艺制品。康熙年间（1662-1722年），广州开始成为我国金属胎珐琅器的重要生产基地，至乾隆年间（1736-1795年）达到鼎盛并形成地方风格。有清一代，广州珐琅器以品种齐全，技艺精妙而著称，主要分为掐丝珐琅、錾胎珐琅、透明珐琅、画珐琅等四大类。2009年，珐琅器制作技艺入选广东省第三批省级非物质文化遗产保护名录。

                             第七单元：广式家具

广式家具是指以广州为主要产地，利用紫檀木、酸枝木、花梨木、鸡翅木、坤甸木等硬木为基本材料制作、具有地方风格的家具。广式家具在清代中期形成地方风格，是与“京式”、“苏式”齐名的三大家具流派之一。其特点是用料粗大充裕，多用整料，很少拼接；纹饰繁密，雕刻较深，刀法圆熟，磨工精细并讲究保留原木纹理；常见镶嵌大理石或螺钿作装饰。2007年，广式家具制作技艺入选广东省第二批省级非物质文化遗产保护名录。

             （图）清代广式家具生产分布图（含广珐琅、牙雕生产分布）

                             第八单元：外销漆器

中国是漆器的故乡，早在六千多年前的河姆渡文化遗址中就已经出现了漆器。18世纪，中国外销漆器无所不包，大到厨柜、桌椅、屏风，小到扇子、针线盒、工具箱等。因此当时的欧洲人把中国臆想为出产丝、瓷、漆的仙境。外销漆器多采用黑漆描金的装饰手法。

                             第九单元：外销银器

外销银器的生产制作在清代的广州盛极一时。外销银器的店铺主要集中在广州商馆区的同文街、靖远街及河南花地一带。由于广州工匠生产的银器工艺精湛、效率非凡、价格低廉，深得有使用和收藏银器传统的西方人的喜好，他们往往通过行商或自行向银器铺订购银器。

                             第十单元：锡器

明清至民国时期，广东锡器制作多集中在手工业较发达的广州、佛山、潮州等地。清中期以后，以潮州锡器制造工艺最精良，主要为手工打制，其方法是以薄锡片，锤击或模压成型，然后通过錾、刻、雕、镶嵌等各种工艺，装饰制作而成。

                             第十一单元：蚀刻玻璃

蚀刻玻璃画俗称蚀花玻璃，大约于清代晚期从国外传入广州，逐步发展成为具有岭南特色的工艺品。蚀刻有浅蚀刻、深蚀刻和深纹蚀刻三种。晚清时期，广州民居中的窗户、屏风大多安装带有彩色花纹的玻璃，既可采光，又有装饰美化作用，极具地方特色。当时，西方人士对饰有中国传统图案纹样的蚀刻玻璃画也十分喜爱，专门制作蚀刻玻璃画的作坊便应运而生，产品既内销，又供出口。

                             第十二单元：粤绣

广东刺绣在明代中后期开始形成地方风格，于清代进入鼎盛时期，形成以广州和潮州为中心的两大派系，俗称“广绣”和“潮绣”，合称为“粤绣”，成为我国四大名绣之一，与苏州苏绣、四川蜀绣、湖南湘绣齐名。2006年，粤绣入选第一批国家级非物质文化遗产保护名录。

                             第十三单元：潮州木雕

潮州木雕是中国著名的民间木雕流派之一。清代中期是潮州木雕的全盛时期，木雕制品普遍应用到建筑装饰、生活用品和礼祭用具等方面，是炫耀财势地位的一种手段。其雕刻形式有浮雕、沉雕、圆雕和通雕四大类。潮州木雕按装饰手法分主要有素雕、彩雕、髹漆贴金木雕三大类。2006年，潮州木雕入选第一批国家级非物质文化遗产保护名录。

                             第十四单元：木雕

木雕器物形体较小，它们或是玉石雕刻、精美陶瓷、文房四宝古玩不可或缺的配套座件，或是外销的工艺品，或是美观的实用品，但是其造型、结构及作做工与大型家具一样严格细致。清代是广东木雕的全盛时期，通常会采用紫檀、酸枝、沉香、黄杨木雕等名贵木材制作。

       （图）紫檀木雕玉兰花杯                     

                             第十五单元：铁画

铁画又称铁花，是以低碳钢为材料，运用打制、浇铸、浇画等工艺制作而成。佛山铸冶工艺历史悠久，所制铁画，工艺精良，独树一帜。佛山铁画题材主要有人物故事、花鸟虫鱼、山水、瑞兽以及博古、吉祥图案等，多装饰于窗户、围栏等建筑部位，也有制成挂屏式的，象水墨画般，装饰效果古朴独特。

             （图）人物故事图铁画屏

                             第十六单元：砖雕

砖雕是用凿和木锤等工具，在水磨青砖上钻打雕琢出各种人物、花卉、风景、动物、书法等图案，用粘结、嵌砌、钩挂等方法，将单件或组合式的砖雕安装在墀头、墙面、照壁、窗框、壁龛等建筑部位上。广州砖雕主要流行于珠江三角洲地区，以广州、佛山两地产品最为著名。民国以后，砖雕装饰因耗资费时以及新的建筑式样的兴起等原因而逐渐被现代雕塑工艺所取代。2007年，广州砖雕入选广东省第二批省级非物质文化遗产保护名录。

                             （图）陈家祠外墙的砖雕     

                             第十七单元：石雕

明代广东建筑用石雕较为普遍，保存在全省各地明代建筑上的石雕数量甚多。至清代，其石雕艺术更加发达，构图纤细繁缛，雕刻精巧玲珑，形象细腻传神，擅长镂空通雕，以工巧取胜。清代，佛山石雕业十分兴旺，且作坊较为集中，出现了多处专事石雕业的“凿石街”。2008年，石雕入选第二批国家级非物质文化遗产保护名录。

                             结语

明清时期广东境内生产和制作的传统工艺品异常丰富的，据粗略统计约有150种以上，展览中展品仅是冰山一角。期待通过这些珍贵的文物，让濒临失传的非物质文化遗产被越来越多的人了解和关注，使得中华民族优秀的传统文化得以继承和弘扬，从不同的角度给人类以启迪，迸发出更多的新火花。